Freitag, 14. Dezember 2012

Super toller veganer Shop in Köln/Hürth

Hallo ihr Lieben,

ich habe vor kurzem eine echt super tolle (für mich jedenfalls) Entdeckung gemacht: ein veganer (Online)Shop in Köln/Hürth. <3

Es handelt sich dabei um diesen hier: http://www.smilefood.de/ .. der Onlineshop bietet auch die Möglichkeit an, seine Bestellung selbst abzuholen .. so spart man Porto. Da der Shop sich in unmittelbarer Nähe zu  einer KVB-Station (Linie 18) befindet, ist das keine große Hürde.

Außerdem hat der Shop auch viele NETTE Preise :) Gerade gibt es einen Aktionspreis für die veganen Rosmarinrouladen von Wheaty. Auch das vegane Dönervleisch ist günstiger als in anderen Onlineshops wie veganwonderland oder alles-vegetarisch.

Das finde ich super!

Das Team echt super nett und sehr bemüht, das die Bestellung so schnell wie möglich und so unbeschadet wie möglich zu einem kommt.

Ich werde da noch häufiger einkaufen. Yeahh! :)

Mittwoch, 12. Dezember 2012

rohköstliche Schokolade :]

Ich liebe es ja, neue Produkte zu entdecken und zu testen..

so auch gestern. Eigentlich musste mein Freund und ich schnell los zur Bahn, um noch rechtzeitig zum wunderwunderbaren Efterklang Konzert im Gebäude9 (Fotos und Videos folgen später) zu kommen..

da ist mir wieder dieser Schokoriegel im Basic aufgefallen. Den sieht man ja nun fast schon in jedem Bioladen ... und gestern wollte ich den mal kosten, weil ich mir gar nicht vorstellen konnte, wie rohe Schokolade schmecken kann :)


Und sie schmeckt fast wie normale :D also eigentlich schon sehr normal! Ich fand sie bisschen ölig, aber sonst ganz lecker. Ich mag Zartbitterschoki. 

Und dann habe ich das noch gelesen: 


Finde ich sehr cool, dass der Laden da reagiert hat :D:D

Sonntag, 9. Dezember 2012

sonntagsregenwetteressen

Der Schnee wird langsam weggespült
&es bilden sich viele MAAATSCH-Seen. Nicht so schön!
Ich hoffe, es schneit bald wieder :) 

Habe mir heute eine Tofu-Bolognese gemacht. 
Einfach bisschen Tofu scharf anbraten (damit er an Flüssigkeit verliert), Zwiebel, Knoblauch, Paprika dazugeben. Danach Tomaten- und Paprikamark hinzugeben mit Rotwein und/oder passierten Tomaten ablöschen. Ich hatte schon welche, die bereits mir Basilikum und Oregano gewürzt waren. 

Mhmmm :)

Dazu gabs Vollkornnudeln.


Sieht ganz normal aus oder? :D 
Macht echt satt.
Ich habe den Tofu zuerst ohne Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe angebraten. Danach habe ich Öl hinzu gegeben, damit er bisschen krosser wird. 

Freitag, 7. Dezember 2012

Donnerstag, 6. Dezember 2012

Kölles erster schwul-lesbischen Weihnachtsmarkt

Heute habe ich zum ersten Mal in diesem Jahr einen Weihnachtsmarkt besucht :)
Da es in Köln dieses Jahr zum ersten Mal einen schwul-lesbischen Weihnachtsmarkt gibt, wollte ich mir den unbedingt ansehen. Er befindet sich am Rudolfplatz in der Innenstadt und trägt den coolen Namen CHRISTMAS AVENUE :D

Ich finde die Buden echt hübsch und stylisch, es gibt so rosa Discolicht, das die Bäume erhellt. Es war super voll, aber echt lustig und lässig. Natürlich findet man alles, was man auch auf anderen Weihnachtsmärkten findet: haufenweise Süßkram, Glühwein, Suppen, Waffeln, Reibekuchen. BÄM!












Mittwoch, 5. Dezember 2012

Hummussucht

Ich stehe gerade total auf Hummus, daher gabs heute mal wieder selbstgemachtes Falaffelsandwich von meinem liebsten arabischen Imbiss :)  Ansonsten gab es heute wieder Mandelmilch, Paprika, gepufftes Amaranth mit Granatapfel (ähnlich wie +++ hier +++ ), Schokojoghurt und Früchtetee :)

reasons for going vegan

Wer sich für die vegane Lebensweise interessiert und sich fragt: ist das überhaupt so gesund? Da habe ich heute ein interessantes Video entdeckt von Alicia Silverstone (Buchautorin)

Sie erzählt in dem Video, warum und wie sie vegan wurde. Vorteile, Nachteile :)
Ihr Englisch ist ganz einfach zu verstehen. Viel Spaß beim Anschauen ..


Dienstag, 4. Dezember 2012

Neue Yellow Ostrich EP

Yeah!

Schöne Neuigkeiten zu später Stunde: die amerikanische (Lieblings)band Yellow Ostrich hat eine neue EP rausgebracht.

Ein Video von dem Song Ghost kann man sich hier ansehen:


Gefällt mir sehr gut, die Band zeigt eine ruhige, zugängliche Seite von sich ;)


Die EP könnt ihr euch ganz legal auf Spotify anhören!

Onigiri-Day! :)

Ich liebe Onigiris!


Heute hat es mich wieder nach Düsseldorf verschlagen und da habe ich mir zwei Onigiris zum Abendbrot geholt.

Wie immer natürlich Shiitake und zum ersten mal auch gefüllt mit japanischen Pfefferblätter. Es war wie immer sehr lecker, fettarm und sättigend. Japanische Pefferblätter kannte ich noch gar nicht und zu meiner Überraschung hat es auch gar nicht nach Pfeffer geschmeckt sondern nach eingelegten, bisschen salzigen Blättern :D
Zu empfehlen!


Ansonsten gabs noch Mandelmilch, Obst, Basentee für mich :)
Später mache ich mir noch zwei Vollkornbrote mit dem restlichen Räuchertofu *yumm*

Einmal die Welt (1)

Ich möchte eine neue Kategorie in meinen Blog einführen: EINMAL DIE WELT

Unter dieser werde ich hin und wieder ein paar interessante Nachrichten (politisch, gesellschaftlich, kulturell usw.) verlinken.

Heute habe ich folgende interessante Artikel für euch:

+++Ball wird zum Gema Opfer +++

Was die Gema ist, wisst ihr sicherlich. Und dass die Abgaben und Gebühren für das Abspielen von urheberrechtlich geschützter Musik steigen werden, ist seid längerer Zeit ein viel diskutiertes Thema. Es gibt Petitionen  die gegen diese sogenannte "Reform" laufen. Viele Clubbetreiber haben schon spekuliert, dass man sich dies und jenes nicht mehr leisten können werde oder dass die gesamte Existenz des Clubs gefährdet sei. Nun sieht man auch, dass es nicht nur Clubs trifft, sondern auch Projekte, bei denen "der gute Zweck" im Vordergrund steht... wie hier die Aidshilfe, die ja nur als ein Beispiel fungiert.
So weit darf es nicht kommen!
Um einen User aus Facebook zu zitieren: Wir ruinieren uns nicht nur unsere MusikKultur, sondern auch unsere Bereitschaft, sich für sinnvolle Dinge zu engagieren.


Und als zweites habe ich auch noch einen Artikel für euch, der den steigenden Konzerticketpreisen auf den Grund geht:

+++ Konzertticketpreise steigen und steigen +++

Montag, 3. Dezember 2012

Vegane Zucchinispaghetti, ein Versuch

Huhu!

HEUTE HAT ES ZUM ERSTEN MAL IN KÖLN GESCHNEIT!! Juhu!

Liegengeblieben ist nichts, aber hübsch sah es trotzdem aus.

Genutzt habe ich den Tag heute auch.. und zwar möchte ich mich ja gesünder ernähren, das bedeutet für mich vor allem mehr Gemüse, Obst, Rohkost, weniger tierische Produkte.
Vor sechs Jahren habe ich mich schon einmal ein Jahr lang vegan ernährt, bekam aber gesundheitliche Probleme mit meiner Schilddrüse und habe es damit auch beendet.

Nun möchte ich mich wieder schrittweise vegan ernähren.

Was versteht man unter vegan? Unter vegan versteht man grob gesagt, den Verzicht auf tierische Produkte wie zum Beispiel Fleisch, Eier, Milch, Honig, Wolle, Leder. Aber auch im weitesten Sinne, Produkte, die durch Tierausbeutung produziert und hergestellt werden.. wie zum Beispiel Palmöl.
Das ist jetzt keine offizielle Definition sondern meine Auffassung von vegan. :)

Vegane Ernährung ist nichts unbekanntes für mich, so habe ich heute kurzerhand paar Bioläden abgeklappert und das hier eingekauft:


Hier seht ihr:
- Twi Bio: vegane Keksspeise mit Erdbeermarmelade
- Kürbis, Zucchini, Granatapfel
- Spiralschneider von Gefu (gibt es diese Woche auch bei Real!)
- Alpro Mandeldrink
- Sojajoghurt von Sojade
- gemahlenes Vanillepulver
- Mandelmus
- Agavendicksaft (zum ersetzen von Zucker.. hat einen niedrigeren glykämischen Index)
- Bratlinge Gemüse (gibts im Kaufland)
- 2x Hafersahne als Sahneersatz (mal was anderes als Soja)
- gepufftes Amaranth
- Alpro Sojajoghurt
- geröstete Kokosraspeln

Heute habe ich dann ein Rezept von Attila Hildmann (aus Vegan for fit ) probiert.. Zucchinispaghetti mit Carbonarasoße.
Hat mir ganz gut geschmeckt aber mir ist die Soße noch nicht optimal gelungen. Da ich mir nur eine Zucchini geraspelt habe, wusste ich nicht, wie viel Mandelmus und Wasser ich nehmen soll. Im Rezept nimmt er selbst 5 Zucchinis und 100g Mandelmus + 240ml Wasser.
Außerdem hatte ich noch Lust auf getrocknete Tomaten.. und die sind ja ursprünglich auch in keiner Carbonara enthalten.

Generell ein sehr tolles kohlenhydratarmes Gericht! Da ich Abends sehr gerne warm esse, bieten sich die Rezepte an.

Besonders angetan war ich vom Räuchertofu! Der ist echt DER WAHNSINN! Richtig schön rauchig, fest und lecker. Wenn ihr also auch mal Räuchertofu probieren möchtet, kauft den :)

Hier mal ein paar Bilder vom Kochen:

 

 
 

Ein Bild  vom Endprodukt gibt es leider nicht, weil ich das ganz verpeilt habe :)
Vom Gefu Spiralschneider bin ich bisschen enttäuscht.. es bleibt relativ viel von der Zucchini übrig, die "Nudeln" sind nicht gleichmäßig lang und dick. Aber ich werde ihn trotzdem behalten, weil er so schön klein ist, im Grunde seinen Zweck erfüllt (wenn auch nur befriedigend) und später kann ich mir ja immer noch den Lurch holen ;)

Mjaaaam. Wird nochmal nachgekocht : )





Fleischproduktion reduziert sich in Deutschland

Gestern habe ich eine erfreuliche Nachricht gelesen: Die Fleischproduktion in Deutschland geht wohl allmählich zurück; es existieren Zahlen, die das belegen sollen. Insgesamt wird von 1,7 Millionen Tieren geredet, die weniger geschlachtet wurden im dritten Quartal von 2012.

Den genauen Artikel könnt ihr hier nachlesen: 


Was sagt ihr dazu?
Habt ihr das bei euch oder in eurem Umfeld beobachten können? (Mehr Veganer, Vegetarier..)

 


Sonntag, 2. Dezember 2012

Leipzig& Constellation Records Anniversary

Letztes Wochenende (Donnerstag bis Sonntag) habe ich die Perle des schönen Ostdeutschlands besucht: Leipzisch.
Anlass war der 15. Geburtstag des Constellation Records Labels (15th Constellation Records), das wirklich ganz tolle Künstler und Musiker hervorbringt!
Gefeiert wurde der Geburtstag im UT Connewitz, einer einzigartigen Location, die wie für diese Art von Musik gemacht zu sein scheint. Lustig war, dass auch das UT Geburtstag hatte.. das ehemalige Theater gibts nämlich nun seit 100 Jahren.

Nach einer laaaangen Autofahrt mit netten Leuten der Mitfahrzentrale, kamen wir gegen Abend in Connewitz an. Da wir mega Hunger hatten, gingen wir ins vegane Cafe Deli das unweit vom UT ist. Dort gibts ne Menge Sandwiches, Salate, Kuchen und Torten. Ist ein kleiner Laden, der ziemlich überlaufen zu sein scheint .. aber ich fand es dort trotzdem ganz lecker. Ich habe den Deli Burger bestellt, der mich schnell satt gemacht hat. Nach dem Essen sind wir dann ins UT gegangen, und mussten feststellen, dass wir die ersten Personen waren ;) Am Donnerstagabend sollte (so wie wir das jedenfalls verstanden haben) ein Film über das Label gezeigt werden.. stattdessen kam ein der Film White Material. Also kein Film übers Label sondern nur ein Film zu dem die Tindersticks den Soundtrack gemacht haben. Den kann man sich angucken, verpasst aber auch nichts großartiges, wenn man es sein lässt ;)

Am nächsten Tag haben wir dann die typischen Touri-Sachen abgegrast: Museum in der runden Ecke (Stasigebäude), Innenstadt, Nikolaikirche, Völkerschlachtdenkmal, Bahnhof. Gegessen haben wir im TastyFresh, einem mediteranen & italienischen Schnellrestaurant. Ich hatte einen Falaffelteller mit leckerem Hummus. Hmmm :)
Die Stadt wurde hübsch geschmückt und der legendäre Weihnachtsmarkt des Ostens aufgebaut. Dann haben wir noch schnell ein paar Postkarten geschrieben und uns zu unserem Domizil aufgemacht, um nochmal kurz die Beine zu entlasten. ;)

Um 20 Uhr begann dann das wunderschöne Musikwochenende mit Bands wie Sandro Perri, HRSTA, Hangedup, Do make say think, A silver mt. zion, Elfin Saddle. Besonders gefallen haben mir Sandro Perri, HRSTA und Elfin Saddle. Highlights waren natürlich die beiden Headliner Do make say think und A silver mt. zion! Der Sound war grandios, die Atmosphäre sehr herzlich und entspannt. Das Publikum war freundlich, aufmerksam, dankbar. Auch die Mitarbeiter des UT Connewitz waren sehr nett und haben uns immer mit kühlen Getränken versorgt.

Am nächsten Tag sind wir dann noch auf das höchste Gebäude in Leipzig gestiegen, den MDR-Tower ;) .. leider war es neblig, aber lohnt sich trotzdem, wenn man einen Leipziger dabei hat, der einen mit Insiderinfos versorgt. Danach ging es ins sehr beliebte und gut gentrifizierte Viertel Plagwitz. Dort wollten wir in die vegane Vleischerei besuchen. Gab dort einen mächtigen Gyrosteller für mich, uhaaa, der mich sehr sehr lange satt gemacht hat. Habe dann noch bisschen Pistazien gefuttert und Lipz getrunken, eine tolle Brause, die in Leipzig produziert wird.

Am Sonntag gings dann nach Hause mit dem schönen Wochenendticket für nur 2,50€. Man muss das System von innen bekämpfen oder so.

Anbei ganz viele Fotos von diesem Wochenende. (mit Klick aufs Foto, gelangt ihr zum Album)

Leipzig
15th Constellation Records Anniversary

Samstag, 1. Dezember 2012

Zwischenrufe..

hallo, hallo hallooo ihr Lieben :)

In ein paar Stunden können wir das erste Lichtlein anzünden und da muss ich mir einfach die Zeit für einen Blogeintrag nehmen! Ich hatte die letzte Woche leider weniger Zeit zum Bloggen oder gesund kochen.. da stand ja der Leipzigtrip auf dem Programm (die Stadt kann ich nur empfehlen) .. danach hieß es arbeiten, arbeiten, arbeiten.. bis spät in die Nacht hinein. Die Uni möchte mich dann auch mal hin und wieder (höhö) sehen.. aber nun haue ich euch bald wieder neue Einträge um die Ohren und freue mich, eure ganzen Einträge zu lesen! Juhu :)

Ein kleiner Zwischenbericht:

- ich habe mich die letzte Zeit nicht vorwiegend gesund ernährt.. in Leipzig nur Fastfood (veganes)

- ich trinke immer noch viel zu wenig!

- Sport ist für mich immer noch extrem unspaßig :(

- ich habe endlich einen neuen Nebenjob! (diejenigen, die es mitbekommen haben: es ist eine völlig neue Stelle. Keine Psychiatrie, keine Demenz-WG .. wobei ich sagen muss, dass die zwei Arbeitgeber sich doch noch bei mir gemeldet haben und ich doch unbedingt für sie arbeiten sollte. Echt LUSTIG: da schreibt man mich vor ZWEI TAGEN an, wann ich doch im Dezember arbeiten soll. So ist der Rheinländer! Oder so.. anders kann ich es mir nicht erklären, warum das so unprofessionell und undankbar ablief. Nun fange ich ab Dezember in einem Akutkrankenhaus an.. muss 2-3 Mal Nachtdienst im einem Monat für 400€ machen.. das ist echt super wenig, weil der Nachtdienst auch erst von 20:45 bis 6:15 geht, dazwischen eine Pause ist.. ich freue mich! )

- UUUUND: *trommelwirbel* ich wiege 77kg! Trotz vieler Sünden abgenommen :) 

Genießt morgen den ersten Advent, ich schreibe bald ganz viel mehr!